Une pâte feuilletée
Fromage frais-quark ou Philadelphia
2 poignées de jeunes feuilles d’orties
Sel et poivre au choix

Bien laver les orties et les couper grossièrement
Étendre le fromage sur la pâte feuilletée
Distribuer les orties sur la préparation
Ajouter les assaisonnements au besoin
Rouler le tout et faire cuire à 175 °C 15 minutes